Archives quotidiennes: 29 septembre 2010
Sélection d’octobre
Publié par Marie Lange dans Produits du mois Étiquettes : chocolat DOLFIN saint maur, Coffret Métal Provence d'Antan, Sirop d’agave, val de marne sur 29 septembre 2010Les « Parfums d’ Eden »
Cette collection de chocolat DOLFIN aux fleurs va vous faire perdre la tête. Une collection de 4 mini tablettes de 30g chacune :
- Noir violette : une recette exaltante et veloutée
- Noir verveine: une recette pétillante et moderne
- Noir rose : une recette sensuelle et luxueuse
- Noir fleur d’oranger: une recette paradoxale entre faste et fraîcheur…
Coffret Métal Provence d’Antan
Cette tisane est composée de 6 plantes, connues pour leurs qualités aromatiques et leurs vertus digestives, calmantes.
Elles sont toutes issues de l’agriculture biologique : 
Temps d’infusion recommandé : 3 à 4 minutes.
Sirop d’agave “Saveurs Attitudes”
Le sirop d’agave également appelé nectar d’agave est un édulcorant produit au Mexique.
Le sirop d’agave est plus doux et moins visqueux que le miel.
Pour produire le nectar d’agave, le jus est extrait du cœur de l’agave, appelé piña lorsque la plante a entre 7 et 10 ans.
Le jus est filtré, puis chauffé, pour hydrolyser les glucides en sucres.
Le jus filtré, hydrolysé est concentré en un sirop liquide un peu plus fluide que le miel et variant en couleur du clair au foncé en fonction du degré de transformation.
Le sirop contient naturellement du fer, du calcium, du potassium et du magnésium.
En France, le sirop d’agave est faiblement commercialisé et se trouve principalement dans les magasins bio.
En raison de sa teneur importante en fructose, le sirop d’agave a un index glycémique plus faible que la plupart de tous les autres édulcorants naturels du marché.
Les végétaliens utilisent le sirop d’agave comme substitut du miel.
C’est également un édulcorant très efficace pour les boissons froides telles que le thé glacé car, contrairement au sucre et au miel, il se dissout facilement dans les liquides froids.
Et comme tous les mois, retrouvez dans votre boutique tous les produits de cette sélection.
Au Manoir des Arômes
Thé, café, chocolat, épicerie fine, cadeaux à Saint Maur des Fossés
4 rue des remises
94100 Saint Maur
Tel: 01 48 89 58 78