thé sud africain
Faîtes connaissance avec le ROOIBOS
Publié par Marie Lange dans coups de coeur du manoir Étiquettes : découverte, rooibos, rooibos saint maur, thé rouge, thé rouge saint maur, thé sud africain, vertus sur 14 juillet 2010J’ai décidé aujourd’hui de vous parler du Rooibos pour plusieurs raisons :
La première c’ est qu’il fait très chaud en ce moment et que le Rooibos ne contient pas de caféine, vous pouvez donc le boire toute la journée. C’est un excellent moyen de vous hydrater sans risquer de troubler votre sommeil.
La deuxième raison c’est de faire découvrir aux futures mamans amatrices de thé cette boisson magique, bénéfique à leur grossesse .
La troisième enfin c’est que j’aime boire le Rooibos tout simplement.
Bien qu’il soit de plus en plus consommé en occident il reste encore assez peu connu du grand public.
Le Rooibos une spécificité Sud Africaine
Pour commencer le Rooibos est une spécificité Sud Africaine de la région montagneuse du Cedarberg.
On a bien essayé de le faire pousser dans d’autres pays ayant un sol présentant les mêmes caractéristiques que celui d’Afrique du Sud mais sans succès.
Le Rooibos est souvent appelé thé rouge, bien qu’il soit d’une espèce végétale totalement différente de celle du théier.
Mode de consommation:
Vous pouvez le consommer froid ou chaud, nature ou accompagné d’un nuage de lait. Vous pouvez y adjoindre un peu de votre jus de fruits préféré. Les puristes vous diront que c’est une aberration mais en matière de goût, chacun fait ce que bon lui semble.
La liqueur du Rooibos est douce, sans astringence en raison de sa faible teneur en tanins. De quoi réjouir tous ceux qui ce plaignent de l’astringence que l’on peut retrouver dans certains thés corsés.
Le temps d’infusion du Rooibos est légèrement plus long que le thé noir : globalement 5 à 6 minutes.
Les vertus du rooibos
Quant à ses vertus médicinales, on lui prête des vertus curatives sur l’asthme, les allergies, l’insomnie, les coliques ou l’eczéma.
Quoi qu’il en soit, vertus médicinales prouvées ou non prouvées, le Rooibos demeure une boisson intéressante qu’il m’a semblé utile de partager avec vous.
Bonne dégustation.
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