vertus
La cerise un petit fruit aux vertus insoupçonnées
Publié par Marie Lange dans coups de coeur du manoir Étiquettes : cancer, cerise, hépatique, maigrir, vertus sur 6 juillet 2011La cerise est riche en sucre, en glucose en fructose, en potassium, en calcium et en sodium. Elle aide l’organisme à se régénérer.
Détente et concentration
Elle agit sur le système nerveux, procure une sensation de détente. Elle agit sur la zone du cerveau responsable de l’attention.
Régulation hépatique
Elle régule le foie, elle diurétique et a des propriétés anti-inflammatoires.
Elle soulage les douleurs des personnes souffrant d’arthrite.
Prévention et traitement de certains cancers
La cerise est riche en alcool périllyle qui serait une substance très prometteuse dans le traitement des cancers du sein, des poumons, du foie, de l’estomac et de la peau.
Les chercheurs considèrent que la cerise, consommée dans le cadre d’une alimentation saine et diversifiée, peut contribuer à aider l’organisme à lutter contre le cancer.
Maigrir
La cerise contient de la pectine qui ralentit l’absorption des sucres et procure une sensation de satieté. La pectine favorise la perte de poids et contribue à la santé cardiovasculaire.
La cerise contient de bonnes quantités de vitamines C, des vitamines A et E, qui sont également reconnues efficaces dans la prévention de certains cancers.
Effets sédatifs
La cerise serait également très riche en mélatonine, une hormone qui contribue à régulariser le cycle du sommeil.
Profiter de l’été pour faire une cure de cerises, durant quelques jours afin de purifier votre organisme.
Au manoir des arômes
Thé, café, chocolat, épicerie fine, cadeaux à Saint Maur des Fossés (Val de Marne)
4 rue des remises
94100 Saint Maur
Tel: 01 48 89 58 78
Faîtes connaissance avec le ROOIBOS
Publié par Marie Lange dans coups de coeur du manoir Étiquettes : découverte, rooibos, rooibos saint maur, thé rouge, thé rouge saint maur, thé sud africain, vertus sur 14 juillet 2010J’ai décidé aujourd’hui de vous parler du Rooibos pour plusieurs raisons :
La première c’ est qu’il fait très chaud en ce moment et que le Rooibos ne contient pas de caféine, vous pouvez donc le boire toute la journée. C’est un excellent moyen de vous hydrater sans risquer de troubler votre sommeil.
La deuxième raison c’est de faire découvrir aux futures mamans amatrices de thé cette boisson magique, bénéfique à leur grossesse .
La troisième enfin c’est que j’aime boire le Rooibos tout simplement.
Bien qu’il soit de plus en plus consommé en occident il reste encore assez peu connu du grand public.
Le Rooibos une spécificité Sud Africaine
Pour commencer le Rooibos est une spécificité Sud Africaine de la région montagneuse du Cedarberg.
On a bien essayé de le faire pousser dans d’autres pays ayant un sol présentant les mêmes caractéristiques que celui d’Afrique du Sud mais sans succès.
Le Rooibos est souvent appelé thé rouge, bien qu’il soit d’une espèce végétale totalement différente de celle du théier.
Mode de consommation:
Vous pouvez le consommer froid ou chaud, nature ou accompagné d’un nuage de lait. Vous pouvez y adjoindre un peu de votre jus de fruits préféré. Les puristes vous diront que c’est une aberration mais en matière de goût, chacun fait ce que bon lui semble.
La liqueur du Rooibos est douce, sans astringence en raison de sa faible teneur en tanins. De quoi réjouir tous ceux qui ce plaignent de l’astringence que l’on peut retrouver dans certains thés corsés.
Le temps d’infusion du Rooibos est légèrement plus long que le thé noir : globalement 5 à 6 minutes.
Les vertus du rooibos
Quant à ses vertus médicinales, on lui prête des vertus curatives sur l’asthme, les allergies, l’insomnie, les coliques ou l’eczéma.
Quoi qu’il en soit, vertus médicinales prouvées ou non prouvées, le Rooibos demeure une boisson intéressante qu’il m’a semblé utile de partager avec vous.
Bonne dégustation.
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